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预制菜站上新风口,冻品商如何抓住机会不掉队?
预制菜,又叫半成品菜。它与外卖或者成品菜的主要区别,是其在中央厨房经过制作,采取冷冻或者真空包装保存后,以“半成品”的状态卖给餐馆或者消费者,只要简单烹饪便能成为一道成品菜。
周报 | 盒马2员工确诊新冠,深圳21店暂停营业;冻品企业市值大排行,安井三全广酒列前三
新的一周,冷食君带你一起读早报! 快来看,上周冻品行业都发生了啥大事儿?
后疫情时代,传统经销商如何成长为超级大商?
超级大商,即超级经销商,指的是在行业深耕多年,同时代理、经销多家品牌产品,拥有较为发达的批发网络或终端网点,在区域内拥有较高的知名度和行业声望,年销售额以亿元计的大商。
 反对浪费,从餐饮抓起!更适合节约型餐饮,冻品的好机会来了
据新华社8月11日报道,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
仨月开出500家火锅食材店,“川鼎汇速度”是怎样炼成的?
自2019年7月21日首店开业至今,短短一年时间,川鼎汇全国门店已突破600家。
 猪肉批发价两月暴涨9950元/吨,“火箭蛋”起飞,肉制品、蛋饺被迫开涨!
8月10日,国家统计局发布数据显示,7月,猪肉价格同比大增85.7%;鸡蛋价格环比增4%,已连涨4周。
 冷冻鸡翅疑似携带新冠病毒?这两地紧急回应:检测均为阴性
此外,近日,针对网传“疑似新冠病毒核酸检测阳性冷冻鸡翅流入”的消息,广西东兴市等地均发布公告,对冷冻鸡翅的核酸检测结果均为阴性。
最新!烟台进口冻海鲜外包装样本呈阳性
8月9日,烟台经济技术开发区在对冷链食品及从业人员摸排检测中发现,有3家企业自大连口岸进口的同一外籍货船冷冻海鲜产品外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。
设备原料引领冷食升级,下一批爆品正在酝酿中,你发现了吗?
冷冻食品产业大会作为行业风向标,每年都引领着产品、设备的升级换代。那么,今年参展的原辅料企业和设备企业有哪些呢?
官方发声大连无新增确诊病例,冻虾样本均为阴性!
5日上午,大连市政府新闻办举行新冠肺炎疫情防控工作发布会。大连市卫健委副主任赵连发布:8月4日0-24时,大连市无新增本地确诊病例,累计确诊病例89例,新增本地无症状感染者1例,正在实施医学观察的本地无症状感染者24例。
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